Recetario

lunes, 12 de marzo de 2012

Muffins de chocolate, nueces y canela!

Hola a todos! Como os habreis dado cuenta en este blog amamos la canela, y también el chocolate, jajaja. Esta receta que os presento a continuación la he cogido de un libro que se llama "1 masa 100 muffins", y la he adaptado, ya que originalmente eran de chocolate y canela, pero la idea de las nueces le dio un toque. Es muy fácil, espero que os guste!






Ingredientes (para 12 muffins)

  •  225 gr de harina blanca
  • 55g de cacao en polvo
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • 1 cucharada de canela molida
  • 115 gr de azúcar moreno
  • 150gr de pepitas de chocolate (yo he cogido el de postres y lo he rallado)
  • 2 huevos medianos
  • 250 ml de leche
  • 85 gr de mantequilla
  • 75 gr de nueces 






Elaboración: 

1) Precalentar el horno a 200 ºC
2) Tamizar la harina, el cacao en polvo, la levadura y al canela en un cuenco grande.






3) Añadir el azúcar,  las pepitas de chocolate, las nueces en trozos muy pequeños, y remover.

4) En otro recipiente batir los huevos ligeramente, y agregar la leche y la mantequilla (previamente derretida en el microondas a muy baja potencia para que no se nos estropee)





5) Mezclar los ingredientes liquidos con los secos, y remover, pero no demasiado.
 
6) Meter masa en los moldes y dejarlos en el horno durante unos 20 minutos aproximadamente.







¡¡Espero que os animeis a hacerlas y que las disfruteis!!


Montse.




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