Recetario

domingo, 1 de abril de 2012

Cupcakes de ferrero y nutella

Buenas noches querid@s blogger@s,

El otro día quedé con una amiga para cocinar, Cris, me puso dos condiciones  teníamos que hacer cupcakes y tenían que ser de ferrero y nutella, así que me puse a retocar recetas de mi querido libro (magdalenas creativas,siempre os hablo de él), cogí ideas de ésta página que visito últimamente y me encanta y retocando y retocando salió esto:










Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 125gr mantequilla temperatura ambiente
  • 270gr harina
  • 225gr azúcar
  • 125ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura
  • ferreros y nutella
  • colorante alimentario (opcional)         
  • Extracto de vainilla 5ml

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede bien integrado. Añadimos los huevos ligeramente batidos,  y a continuación la leche y el extracto de vainilla, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla bien homogénea.
Tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco mezclando con una espátula. Finalmente añadimos un poco de colorante con un palillo (si es colorante en gel/pasta). Repartimos la masa en 12 cápsulas de papel rizado hasta 3/4 partes de la cápsula.
Horneamos a 160ºC si queremos que queden planitas cómo los típicos cupcakes,  pinchamos con un palillo hasta que salga limpio para comprobar que están hechas.



Para rellenar, hacemos un agujero en medio y rellenamos con nutella préviamente derretida al microondas unos segundos e introducimos el ferrero presionando y girando.
Estaban de muerte, os animo a hacerlas!
Espero que os hayan gustado!

NOEE
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