Cupcakes de ferrero y nutella

Buenas noches querid@s blogger@s,

El otro día quedé con una amiga para cocinar, Cris, me puso dos condiciones  teníamos que hacer cupcakes y tenían que ser de ferrero y nutella, así que me puse a retocar recetas de mi querido libro (magdalenas creativas,siempre os hablo de él), cogí ideas de ésta página que visito últimamente y me encanta y retocando y retocando salió esto:










Ingredientes:

• 2 huevos
• 125gr mantequilla temperatura ambiente
• 270gr harina
• 225gr azúcar
• 125ml de leche
• 2 cucharaditas de levadura
• ferreros y nutella
• colorante alimentario (opcional)         
• Extracto de vainilla 5ml

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede bien integrado. Añadimos los huevos ligeramente batidos,  y a continuación la leche y el extracto de vainilla, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla bien homogénea.
Tamizamos la harina y la levadura y añadimos poco a poco mezclando con una espátula. Finalmente añadimos un poco de colorante con un palillo (si es colorante en gel/pasta). Repartimos la masa en 12 cápsulas de papel rizado hasta 3/4 partes de la cápsula.
Horneamos a 160ºC si queremos que queden planitas cómo los típicos cupcakes,  pinchamos con un palillo hasta que salga limpio para comprobar que están hechas.

 

Para rellenar, hacemos un agujero en medio y rellenamos con nutella préviamente derretida al microondas unos segundos e introducimos el ferrero presionando y girando.

Estaban de muerte, os animo a hacerlas!

Espero que os hayan gustado!

NOEE