Hola, hoy he quedado con una amiga que se llama Aïda (que es una fanática del queso, y del dulce) , ya que me dijo que quería hacer algun dulce, así pues hemos optado por la clásica tarta de queso que es muy sencilla de realizar y apta para golosos.
Esta receta la hemos adquirido de un video receta de youtube de Isasaweis (http://www.youtube.com/watch?v=1fVgGWnxChc)
Ingredientes:
- Un tubo de galletas tipo María
- 3 huevos
- 80 g de mantequilla
- Un bote grande de leche condensada (1kg)
- 500 g de queso batido (Hacendado)
- Canela molida (dos cucharadas)
- Mermelada de fresa / frambuesa / arándanos
Procedimiento:
- Ponemos en la picadora las galletas María y las trituramos (en su defecto usamos un rodillo o una botella)
2. Vertemos la galleta molida en un cuenco, calentamos a poca potencia la mantequilla hasta que esté ligeramente derretida y la añadimos en la mezcla, así como las 2 cucharadas de canela.
3. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que nos quede una masa arenosa y moldeable.
4. Colocamos esta mezcla de galleta en el molde, que será la base de nuestra tarta, intentamos que no quede ningún agujero.
5. En otro recipiente echamos los huevos, el queso y la leche condensada, y lo batimos todo.
6. Metemos la mezcla sobre la base de galleta.
7. La metemos en el horno previamente precalentado a 180ºC, donde tiene que dejarse 45 minutos, y es importante dejarla enfriar en el horno, para que no se desinfle. Una vez esté a temperatura ambiente la dejamos unas horas en la nevera.
8. Cuando vayamos a servirla, la desmoldamos y ponemos la mermelada por encima, y ¡listo!.
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