Oreo cheesecake cookies!

Holaaaa, esta semana quería hacer galletas y vi esta receta por internet y dije tate, además me recordó a mi amiga Nu, que siempre me habla de su oreo cheesecake jajaj, bueno, solo decir que quedaron muy buenas y muy dulces, por eso si alguien quiere poner menos azúcar adelante, quedarán buenas igual.

Ingredientes:

•  100 gr de queso crema (philadelphia)
• 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120 gr de harina 
• 50 gr de chips de chocolate (chocolate milka a trocitos) 
• 6 galletas oreo

Procedimiento:

Precalentar horno a 180 ºC
1) Mezclamos el queso crema con la mantequilla hasta que quede homogéneo
Añadimos el azúcar y el extracto de vainilla y seguimos batiendo
Tamizamos la harina y seguimos batiendo

2) A continuación cortamos el chocolate milka a trozos muy pequeños y los añadimos en la mezcla.

3) En un bol aparte machacamos las galletas oreo.

4) Añadimos 3/4 de las galletas oreo trituradas en la mezcla anterior, y lo otro lo apartamos.

5) Ponemos una hoja de papel vegetal sobre una bandeja de horno y con la ayuda de dos cucharas vamos colocando las galletas (consejo: poner bastante masa, y dejar espacio entre las galletas, porque una vez en el horno se esparcen y podrían pegarse)

 6) Ahora, personalmente como decoración añadí el resto de oreo picada por encima de las galletas.

 7) Colocamos nuestra bandeja en el horno aproximadamente 10 minutos (consejo: no las dejeis mucho rato o quedarán duras!!)

 Espero que os haya gustado la receta de hoy y que os animeis porque es fácil y resultona!!

Montse.